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フレッシュ♪

農園キッチンで
 
小松菜バナナりんごのジュースを思わず買ってしまった
 
うまっ
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新たな住居人

今年最初の梅仕事終了
 
リビングで土用干しの日を待ちます。
 
ホッとした~
便り

パルシステムで頼んだ梅干し用の梅が届きました
 
小田原産の『曽我の十郎』という梅。
 
まだ青いので、月曜日過ぎが仕込み時かな
 
初めての品種なので、どんな漬け上がりになるのか、楽しみです
 
 
来週は同じ小田原の南高梅が届きます
受け継ぐ

坊主くんが豆を挽き
ペーパーで珈琲を入れてくれました
 
お父さんを見ていたのか
最初に蒸らすことを知っていたのにはびっくり
 
至福の一時
 
次はマスターにしっかりコーチしてもらおう
試作中
試作中のシフォン

1代目は水分大過ぎで見事な底上げ

2代目はまぁなんとか。

あとは食べた時の食感と、カットした後の切り口がつぶれないかですな

家でたべるには、ふわふわで自立できなくてもいいのですが
商品となると、カット面が沈んでしまうと使い物にならないのです


1206試作


120621杏仁シフォン
プロフィール

ちび親分

Author:ちび親分
初めまして!
楽天ブログから引越してまいりました。

『作ること』大好きな母さんは、
日々のパン・おやつ・料理をメインに
縫い物・編み物もきまぐれで楽しんでおります。

声優/ダンス&パントマイムのパフォーマー
それぞれに目指す子供達と
やんちゃなラブラドール(たまに旦那さん)の話題も更新しています!

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